樱桃冰淇淋＆凤梨冰淇淋
炎炎夏季来了，做上一些水果冰淇淋，奶油味十足，水果的气息，冰凉滋味……
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步骤1/17
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准备50g樱桃去核切碎放入10g砂糖腌制一下
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步骤2/17
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50g凤梨切成小粒
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步骤3/17
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蛋黄加入70g细砂糖
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步骤4/17
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打发至粘稠状
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步骤5/17
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牛奶稍至加热一下（不烧开）
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步骤6/17
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蛋黄糊倒入牛奶中加热
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步骤7/17
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不断搅拌锅底，烧开后冷却
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步骤8/17
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300g淡奶油打发
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步骤9/17
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奶油中倒入蛋黄糊再次打发
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步骤10/17
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打发后分成两份
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步骤11/17
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倒入腌制好的樱桃碎拌匀
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步骤12/17
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倒入盒子后放入冰箱冷冻
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步骤13/17
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另一半倒入凤梨粒拌匀，倒入盒子后放入冰箱冷冻
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步骤14/17
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冷冻一小时后拿出来搅拌一次，再冷冻一小时搅拌一次，再冷冻6小时即可
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步骤15/17
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拿出用勺子挖出冰淇淋，在上面放上水果点缀一下
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步骤16/17
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凉爽一夏
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-03
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