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懒龙的做法

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懒龙

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童年的回忆，吃货都爱

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母 5克

、

花生油适量

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

调味料适量

、

肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用温水搅拌酵母，倒入面粉中和面
步骤2/9 点击查看大图
和好的面团盖上锅盖，在阳光下放置1个半小时
步骤3/9 点击查看大图
葱切碎
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打入肉馅，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入其他调味料和葱花，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
花椒大料热油炝锅，而后将花椒大料捞出，油倒入肉馅搅拌均匀（为了肉馅更香）
步骤7/9 点击查看大图
将面分成剂子，擀面饼拍，将肉馅均匀涂抹开（请看我的用刀，这种抹蛋糕的到很适用）
步骤8/9 点击查看大图
卷成卷儿，放入锅中大火蒸20分钟，关火焖10分钟
最后一步点击查看大图
做好的样子，出锅

小贴士

1.炝锅翻炒几下即可，时间久了花椒就变苦了。 2.面饼稍微厚一些，不然会漏馅 3.蒸懒龙的屉布提前过水拧干，懒龙蒸好了不易粘布。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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