懒龙
童年的回忆,吃货都爱
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步骤1/9
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用温水搅拌酵母,倒入面粉中和面
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步骤2/9
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和好的面团盖上锅盖,在阳光下放置1个半小时
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步骤3/9
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葱切碎
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步骤4/9
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鸡蛋打入肉馅,搅拌均匀
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步骤5/9
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倒入其他调味料和葱花,搅拌均匀
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步骤6/9
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花椒大料热油炝锅,而后将花椒大料捞出,油倒入肉馅搅拌均匀(为了肉馅更香)
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步骤7/9
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将面分成剂子,擀面饼拍,将肉馅均匀涂抹开(请看我的用刀,这种抹蛋糕的到很适用)
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步骤8/9
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卷成卷儿,放入锅中大火蒸20分钟,关火焖10分钟
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最后一步
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做好的样子,出锅
1.炝锅翻炒几下即可,时间久了花椒就变苦了。
2.面饼稍微厚一些,不然会漏馅
3.蒸懒龙的屉布提前过水拧干,懒龙蒸好了不易粘布。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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