电压力锅蛋糕(懒人版)
可以说做这款蛋糕试过很多版本,有用电饭锅做和参照很多前辈做的,效果都不是很理想,不是糊了就是发不起来,结果自己就慢慢琢磨出这款来,没成想成功了,我们家宝贝很喜欢吃呢,
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步骤1/12
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准备好所有材料
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步骤2/12
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首先把鸡蛋分离出蛋黄和蛋清,装蛋清的盆一定要无油无水,蛋黄和牛奶混合一起
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步骤3/12
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蛋黄和牛奶混合一起搅拌均匀在加入低筋面粉和适量的糖(我是加了一汤匙多一点,喜欢甜的就多一点,)
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步骤4/12
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搅拌成像这样无颗粒的流动的液体就可以啦
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步骤5/12
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现在来打蛋白,首先放适量白醋用电动打蛋器打出粗泡,在分三次加入糖打发成硬性发泡即盆子倒抠不会掉下来(原谅我没空拍照,腾不出手又要加糖又要打发)
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步骤6/12
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取一半打发好的蛋白放入面糊里十字划开,千万不能划圈哦
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步骤7/12
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在把剩下的一起倒进去十字划开
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步骤8/12
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电压力锅内胆放入适量食用油四周均匀的润下油,以防粘锅
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步骤9/12
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在把拌好的面糊倒进去,稍微的震下锅
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步骤10/12
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放进电压力锅里,按蛋糕键开始烹饪
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步骤11/12
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一小时后,叮叮叮,好了,漂亮吧,蛋香十足哦
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最后一步
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内部组织很松软哦
糖自己定量,喜欢甜的就多加点,反之则减,这款很适合小朋友吃哦,自己做的健康无添加剂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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