手擀凉面
我家宝贝爱吃面条,夏天来了,可以经常做给孩子吃
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步骤1/7
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把面揉成光滑的面团,盖上盆,醒10分钟后切成均匀的几个小块,揉成小团,擀成0.3公分厚的大饼。
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步骤2/7
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撒些面粉防止黏住,把饼折四下,均匀的切成如图状
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步骤3/7
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用手抓匀,撒面粉。
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步骤4/7
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青辣椒切丁,蒜切沫。
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步骤5/7
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热油,把鸡蛋炒成小碎状,放豆瓣酱,适量水,爆炒出锅。花生米用油炸好,剩下的油浇在红辣椒和黑芝麻里,成辣椒油。
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步骤6/7
开水放适量盐,下手擀面,煮熟,盛出来,过一遍凉水。
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最后一步
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把面盛出来,放适量糖,醋,蚝油,芝麻酱,花生,青辣椒,蒜,辣椒油,最后再加一勺牛肉酱,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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