秘制红烧牛肉
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步骤1/6
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牛腩切小块用凉水浸泡一小时左右去掉血水
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步骤2/6
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凉水上锅，注意不要盖锅盖，大火烧开后撇去浮沫
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步骤3/6
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加入适量花椒，大料，香叶，小茴香，辣椒，葱，姜，蒜
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步骤4/6
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加一小匙郫县豆瓣酱，一小匙醋，最后加适量白酒，酱油和老抽
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步骤5/6
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高压锅压半小时左右关火，待高压锅完全放气后开盖，大火再炖半小时左右（这一步很关键，目的是要去除肉中水汽）待汤汁浓稠即可
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最后一步
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美味的红烧牛肉完成，零失败呦，快来试试吧
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发布于 2017-06-03
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