老卢蒸面
妈妈的味道。
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步骤1/15
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蒸锅铺上稍微润湿的纱布。
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步骤2/15
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把鲜面条抖散均匀铺到纱布上,大火烧开后转小火蒸10-15分钟。依自己用面条多少酌情加减时间。
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步骤3/15
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另起炒锅做菜卤。多倒油。
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步骤4/15
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先将比较肥的肉用油靠一下。
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步骤5/15
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加入花椒和八角。吃的时候嫌麻烦的同学也可以把花椒八角用纱布裹之在步骤9放入。
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步骤6/15
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加入葱姜。颜色好漂亮
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步骤7/15
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加瘦肉。我娘亲总共放了一斤肉,因为我家都爱吃肉。
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步骤8/15
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放入芸豆炒啊炒。爱吃菜的多放,不爱吃的少放,无所谓。加入一勺老抽,半碗生抽,盐一勺半。
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步骤9/15
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加水没过菜。所以为啥要用芸豆或者黄豆芽呢,这两种耐烂啊~大火煮开就可以关火了。
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步骤10/15
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蒸好的面条捞盆里,然后舀菜汤浇在面上拌匀。
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步骤11/15
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把拌匀菜汤的面铺一层在蒸锅里,再铺上一层菜。再一层面一层菜,再再~
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步骤12/15
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铺成这样开小火继续蒸个5-8分钟。
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步骤13/15
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然后!就出锅啦~当当啷当当!!
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步骤14/15
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开吃前一定要拍一个,这是惯例
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最后一步
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吃上三大碗妥妥的,减肥神马的都是浮云。
一定要舍得放油放肉啊!香喷喷~菜汤一定要拌匀呐,不要嫌麻烦,等你吃的时候一切都值了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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