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下饭下面肉酱酱酱的做法

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下饭下面肉酱酱酱

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这个是我做的第二遍了，由于时间受限制，用的肉是肉店绞碎的。放图会把以前做的时候和现在的都放着^_^ 注意，第一次做的量多，第二次的时候是四个人的量喔

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量（看你要吃多少啦。。

、

洋葱大的半个

、

黄豆酱一勺半

、

甜面酱一勺不到

、

姜一块

、

孜然一点点（纯属个人爱好）

、

温开水适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洋葱切丁
步骤2/13 点击查看大图
这个是黄豆酱和甜面酱。姜块切片
步骤3/13 点击查看大图
孜然一点点
步骤4/13 点击查看大图
料酒
步骤5/13 点击查看大图
五花肉肥瘦分开切碎
步骤6/13 点击查看大图
油热入姜片翻炒片刻
步骤7/13 点击查看大图
洋葱入锅
步骤8/13 点击查看大图
炒至洋葱变软变色
步骤9/13 点击查看大图
肥肉入锅（主要想炒出肉油）翻炒片刻后加入瘦肉
步骤10/13 点击查看大图
黄豆酱甜面酱入锅，翻炒均匀。淋上料酒（不用多，去腥保嫩的）
步骤11/13 点击查看大图
我用的这么大的勺子
步骤12/13 点击查看大图
温开水入锅
最后一步点击查看大图
收汁出锅^_^汁差不多的时候我放了孜然（个人爱好啦）。我炒的略干，喜欢粘的大家可以早点出锅

小贴士

考虑到绿叶菜不能隔夜，而我们两个人分两次吃，所以葱香菜都没放，喜欢的朋友放水匀开以后的时候撒上去就好啦。两个酱料都带咸，所以我就没放盐，大家自己调整咸淡啦^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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