下饭下面肉酱酱酱
这个是我做的第二遍了,由于时间受限制,用的肉是肉店绞碎的。放图会把以前做的时候和现在的都放着^_^ 注意,第一次做的量多,第二次的时候是四个人的量喔
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步骤1/13
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洋葱切丁
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步骤2/13
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这个是黄豆酱和甜面酱。姜块切片
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步骤3/13
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孜然一点点
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步骤4/13
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料酒
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步骤5/13
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五花肉肥瘦分开切碎
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步骤6/13
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油热入姜片翻炒片刻
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步骤7/13
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洋葱入锅
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步骤8/13
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炒至洋葱变软变色
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步骤9/13
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肥肉入锅(主要想炒出肉油)翻炒片刻后加入瘦肉
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步骤10/13
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黄豆酱甜面酱入锅,翻炒均匀。淋上料酒(不用多,去腥保嫩的)
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步骤11/13
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我用的这么大的勺子
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步骤12/13
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温开水入锅
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最后一步
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收汁出锅^_^汁差不多的时候我放了孜然(个人爱好啦)。我炒的略干,喜欢粘的大家可以早点出锅
考虑到绿叶菜不能隔夜,而我们两个人分两次吃,所以葱香菜都没放,喜欢的朋友放水匀开以后的时候撒上去就好啦。两个酱料都带咸,所以我就没放盐,大家自己调整咸淡啦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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