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烫面葱油饼的做法

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烫面葱油饼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300g

、

热水 150g

、

花生油适量

、

细盐适量

、

葱花 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用热水烫面，用筷子把面粉调成棉絮状，晾一会儿，用手把面粉揉成团，醒20分钟。
步骤2/13 点击查看大图
准备好材料，用一个干净的碗放入花生油，葱花切成末。
步骤3/13 点击查看大图
面团醒好后，把面团切成四份，放到面板上揉开。
步骤4/13 点击查看大图
把面团用擀面杖擀成薄片。
步骤5/13 点击查看大图
用刷子在面片上面先刷一层花生油，在撒一些盐，最后在撒葱花。
步骤6/13 点击查看大图
把面片卷起来，用刀切成三份。
步骤7/13 点击查看大图
用手抓住饼的两头，两只手往不同的方向拧，拧成麻花状，用手按成圆饼。
步骤8/13 点击查看大图
把所有的面团都做成饼丕。
步骤9/13 点击查看大图
用擀面杖把饼丕擀的薄一点，这样好熟一些。
步骤10/13 点击查看大图
锅里放油烧热，放入饼丕，烙5分钟，就可以翻面了。
步骤11/13 点击查看大图
一面已经烙成金黄色，再烙另外一面，烙5分钟就熟了，如果怕不熟，可以掀开一面看看里面变色了就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
饼的里面都熟了，就可以开吃了，味道很美味了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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