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醋熘白菜

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冬天的餐桌,大白菜就和土豆、萝卜一起,成了餐桌的常客。这道醋溜白菜,就让我记忆很深刻。无论是食欲不振的时候,还是没有时间,酸香诱人的醋熘白菜,也能挑逗起全家人的味蕾,它也成了是开胃的能手,米饭收割机。长大后,我也经常做这道菜,是对过去生活的怀念,也是对家的思念。
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烹饪步骤
小贴士

1.白菜遇火后,会析出较多的水分,因此,用急火炒可以放纸出太多的水,并且事先调好酱料,直接倒进锅中,也能避免白菜在锅中停留时间太长而出太多的水分。 2.在炒醋溜白菜的过程中,加入家乐鸡精,可以让菜更加鲜香,也可以先放入酱汁中搅匀后在倒入锅中,给酸爽的白菜带去鲜美的舌尖体验。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-02

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