椒盐猪爪
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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猪脚用水焯一下去腥
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步骤3/7
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焯好后用温水洗去油脂。
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步骤4/7
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洗好后开始卤,加入老抽,生抽,大料,陈皮,姜片葱段。如果闲麻烦,也可以直接放一包酱肉包,因为家里没有了,所以自己搭配的材料。中火闷煮一个小时
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步骤5/7
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煮好后,猪脚皮朝上,放入油锅炸一下,用勺子往猪皮上泼油,让猪皮酥脆。
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步骤6/7
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留底油,加入洋葱沫,和辣椒段,翻炒,然后加入猪脚。出锅时候撒入椒盐即可
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最后一步
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猪脚香酥可口,适合喝点啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
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