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绿茶红烧肉的做法

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绿茶红烧肉

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大家都知道绿茶是解油腻的，所以这道菜最适合怕油腻但是又喜欢吃肉的美女了。

食材清单加入采购清单

五花肉（下五花） 500克

、

生抽 20克

、

盐 3克

、

冰糖 15克

、

生姜 1块

、

葱适量

、

油适量

、

料酒小半碗

、

桂皮少许

、

八角少许

、

草果 2片

、

干辣椒 3个

、

绿茶 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切麻将粒
步骤2/8 点击查看大图
准备好配料
步骤3/8 点击查看大图
泡茶（我用的是贵州都匀毛尖茶。首先洗茶，我用的是第二泡，因为第二泡的茶是最香的）
步骤4/8 点击查看大图
冷锅冷油小火慢炒糖色
步骤5/8 点击查看大图
炒好糖色放肉大火翻炒至金黄色
步骤6/8 点击查看大图
放入配料一起炒至出油
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入提前泡好的茶水大火烧开，中火慢炖30分钟，不要忙着放盐。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁调入生抽和盐，把里面的配料丢弃，就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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