9寸鲜虾培根披萨(手揉面团)
模样生活原创美食视频之《鲜虾培根披萨》; 更多美食分享,请关注微信公众号:模样生活
-
步骤1/29
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/29
点击查看大图
制作披萨酱,将番茄、洋葱洗净切碎,锅里放油烧热,将洋葱碎炒至透明
-
步骤3/29
点击查看大图
再放入番茄中小火炒软,加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠
-
步骤4/29
点击查看大图
放少许糖盐和黑胡椒碎调味
-
步骤5/29
点击查看大图
炒至汤汁收浓,关火,盛出放凉
-
步骤6/29
点击查看大图
手工制作披萨胚:先把面粉平铺在案板上
-
步骤7/29
点击查看大图
在上面挖2个洞,一个洞放酵母,一个洞放糖和盐
-
步骤8/29
点击查看大图
接着,一边加牛奶一边搅拌混合,直至所有原料混合均匀
-
步骤9/29
点击查看大图
然后不断揉搓面团
-
步骤10/29
点击查看大图
揉至表面光滑时,加入橄榄油,继续揉搓
-
步骤11/29
点击查看大图
揉搓摔打面团,到面团表面光滑
-
步骤12/29
点击查看大图
揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
-
步骤13/29
点击查看大图
取出来轻压排气
-
步骤14/29
点击查看大图
再次滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤15/29
点击查看大图
然后将松驰好的面团擀开,摊成圆饼状
-
步骤16/29
点击查看大图
披萨烤盘上抹一层油
-
步骤17/29
点击查看大图
平铺在烤盘中,面饼的边缘要略厚些
-
步骤18/29
点击查看大图
接着用叉子在上面插小孔
-
步骤19/29
点击查看大图
然后均匀地抹上炒制的披萨酱
-
步骤20/29
点击查看大图
饼皮先180度烤10分钟
-
步骤21/29
点击查看大图
期间,我们先把彩椒、培根、虾仁、蟹棒稍微炒干,注意锅里不用放油炒,炒好放一边备用
-
步骤22/29
点击查看大图
出炉后,先撒一层马苏里拉奶酪丝
-
步骤23/29
点击查看大图
铺上培根和少许彩椒,再撒上一层奶酪丝
-
步骤24/29
点击查看大图
最后均匀地放入虾仁、蟹棒和少许彩椒
-
步骤25/29
点击查看大图
烤箱提前预热至200度,放入中层先烘烤15分钟
-
步骤26/29
点击查看大图
15分钟后取出,将剩余的奶酪丝铺上,再烤5分钟至奶酪融化即可
-
步骤27/29
点击查看大图
趁热撒上适量芝士粉,奶酪的味道就更加香浓了
-
步骤28/29
点击查看大图
自制料足味美的的鲜虾培根披萨
-
最后一步
点击查看大图
满口的奶酪让人欲罢不能
1、饼底和披萨酱是一个九寸披萨盘的量
2、根据面粉的吸水程度适当增减温水量,以面团不黏手为宜
3、海鲜、生肉、水分过多的蔬菜等配料要经过炒制将多余的水分去掉,口感才会好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
鲜虾培根披萨的相关分类
鲜虾培根披萨的相关推荐
-
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
139788人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
182960人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1944972人看过 -
披萨面团
68444人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2266121人看过 -
烫面糖饼
2846211人看过 -
臭豆腐馍干
28878人看过 -
手把手教你做焗饭☞☞鲜虾培根焗饭
20402人看过 -
流心柿子月饼
44442人看过 -
超详细的榴莲千层蛋糕(新手小白也可以)
890172人看过 -
宴客好菜-猴头菇扣肉
102500人看过 -
姐妹们!这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦!!好香啊
38758人看过