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无油鸡米花的做法

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无油鸡米花

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鸡胸肉一块

、

葱姜蒜

、

辣椒粉

、

黑胡椒粉

、

淀粉

、

料酒

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
配料全家福
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
步骤3/14 点击查看大图
鸡胸肉切块
步骤4/14 点击查看大图
去腥味
步骤5/14 点击查看大图
葱姜蒜，黑胡椒，淀粉（淀粉多一点）
步骤6/14 点击查看大图
淀粉多一点才会脆，抓匀
步骤7/14 点击查看大图
准备烤盘，烘培纸不容易粘
步骤8/14 点击查看大图
预热230度，上下加热，烤盘放最下面
步骤9/14 点击查看大图
放辣椒粉，蒸鱼豉油，抓匀后放一点点香油在抓匀。香油和淀粉相当于两层锁水膜，有它们烤出来的肉才外苏里嫩
步骤10/14 点击查看大图
快速放肉
步骤11/14 点击查看大图
时间10分钟，放最上面一层烤3分钟后烤盘再往下降一层
步骤12/14 点击查看大图
10分钟后出锅
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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