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干果牛轧糖的做法

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干果牛轧糖

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给我你的爱——牛轧糖

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 250克

、

奶粉 50克

、

黄油 40克

、

奇异果干 10g

、

草莓干 10g

、

炒好去衣花生 180g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料：——☞花生,黄油,奶粉，棉花糖。花生可以提前炒好去衣（要封好袋口就会一直脆的）。确实去花生衣对我来说是件折磨人的事情。╭(╯ε╰)╮
步骤2/13 点击查看大图
╭(╯ε╰)╮准备干果切好待用。
步骤3/13 点击查看大图
用不粘锅开小火溶化黄油。
步骤4/13 点击查看大图
加入棉花糖翻炒
步骤5/13 点击查看大图
不停翻，要注意用小火，大火很容易糊的。继续炒至全溶化加入奶粉，☞看下图→_→
步骤6/13 点击查看大图
加入奶粉，这时要快速搅拌，也可以熄下火。
步骤7/13 点击查看大图
依次放入花生，干果☞这时小火搅一下就马上关火继续搅均匀。搞好后倒入盆整形，
步骤8/13 点击查看大图
平行压好。放凉后切条再切块（也可以放冰箱冷冻一下），大小根据糖纸而定。这个我得说一下，一定要在上面和下面放油纸。
步骤9/13 点击查看大图
切块备用。
步骤10/13 点击查看大图
包好糯米纸。
步骤11/13 点击查看大图
再包糖纸。
步骤12/13 点击查看大图
完工收摊♬ ⊙▽⊙
最后一步点击查看大图
小贴士☞：现在夏天来啦，吃不完或者不急送人的都放冰箱保存吧，棉花糖本来就是个怕热的宝宝。切记，切记，切记。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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