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烧卖—本没想着写菜谱，随手拍的做法

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烧卖—本没想着写菜谱，随手拍

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呵呵，也是第一次做烧麦随手用手机拍的端午节前几天包粽子剩下来不少泡了水的糯米扔掉了可惜刚好家里有香菇胡萝卜等材料就心血来潮做了这个烧麦

食材清单加入采购清单

糯米若干

、

胡萝卜半根

、

香菇 5颗

、

葱花若干

、

新鲜猪肉适量

、

咸猪肉适量

、

饺子米 20个左右

、

配料如图

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料切成小丁
步骤2/13 点击查看大图
葱花切一切
步骤3/13 点击查看大图
糯米浸水泡至少4小时以后放入电饭煲煮成米饭
步骤4/13 点击查看大图
起锅放入肥猪肉熬成油，这一步也可以永植物油代替，猪油香一些
步骤5/13 点击查看大图
依次放入肉末、煸炒一番变色后加入香菇我因为一开始没想着罚菜谱，所以好多步骤没有拍下来
步骤6/13 点击查看大图
加入胡萝卜丁继续煸炒加盐、适量白糖、料酒、酱油、蔬菜精、蚝油调味
步骤7/13 点击查看大图
加葱花因为我喜欢葱花熟一点所以先放这一步也可以放在最后一步
步骤8/13 点击查看大图
加入煮好的糯米饭
步骤9/13 点击查看大图
一直搅拌搅拌搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
饺子皮
步骤11/13 点击查看大图
用擀面杖擀成大圆薄皮
步骤12/13 点击查看大图
加入适量超好的糯米饭包一下收口
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后蒸5分钟，饺子皮熟后就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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