萌趣表情蛋糕的做法

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萌趣表情蛋糕

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人之所以有烦恼、压力或心情不好，在于有过多的执着。烦恼和压力是内在的，非客观存在。学会放下，心情自然会平和、开心。不要执着于结果，用心体验过程，从中获得享受与感悟。做一个简单的人吧！想哭就哭，想笑就笑，无所谓压抑自己。对爱有信念的人，不会害怕失去所爱，付出才是最好的拥有。真正的拥有，是永远在心底开出的花朵，属于你的，都在你走过的路上。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

牛奶 30克

、

玉米油 20克

、

糖 25克

、

低筋粉 42克

、

柠檬汁 3滴

、

淡奶油 100克

、

糖（淡奶油） 10克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清蛋黄。蛋白盆需无油无水。
步骤2/23 点击查看大图
蛋黄内加入玉米油、牛奶，用手抽混合乳化均匀。
步骤3/23 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/23 点击查看大图
不规则混合搅拌均匀。
步骤5/23 点击查看大图
蛋白盆滴入柠檬汁，糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡。
步骤6/23 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄盆内，翻拌均匀，不要划圈搅拌，容易消泡。
步骤7/23 点击查看大图
混合均匀后倒回蛋白盆再次翻拌均匀。
步骤8/23 点击查看大图
全部拌好的面糊状态。
步骤9/23 点击查看大图
装入裱花袋，挤进模具中。（这里用的是学厨无比派，没有模具也可以直接挤在烤盘上）
步骤10/23 点击查看大图
挤好后震去大气泡，送入预热好的烤箱，上下火170度烘烤16分钟即可。（时间和温度仅供参考）
步骤11/23 点击查看大图
烤好后稍晾取下。
步骤12/23 点击查看大图
100克淡奶油加入10糖打发至九分。
步骤13/23 点击查看大图
装进裱花袋。
步骤14/23 点击查看大图
挤在一片小蛋糕上。
步骤15/23 点击查看大图
拿另一片盖在上面。黑巧克力隔水融化，画出表情就好了。
步骤16/23 点击查看大图
成品图。
步骤17/23 点击查看大图
来个系列小故事。'我生气了。。。。'， '亲爱的的不要生气嘛，来，波尔一个'~~
步骤18/23 点击查看大图
'哎呀！你们~你们在干嘛？'
步骤19/23 点击查看大图
'我探探'~~
步骤20/23 点击查看大图
'好羡慕哦'~~
步骤21/23 点击查看大图
'唉！为什么我没有女盆友嘞？'
步骤22/23 点击查看大图
'我开森了~~'
最后一步点击查看大图
'我睡着了，好像被偷吻了哦~~'

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

不喜欢奶油的亲还可以换成卡仕达酱，或者果酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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