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手工蛋卷的做法

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手工蛋卷

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孩子喜欢吃蛋卷，总觉得外面的蛋卷添加剂太多，好吃但是又不敢多吃，好吧，自己学着做吧，给孩子的六一儿童节小礼物，健康又美味。跟我一起来看教程吧。

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鸡蛋 4个

、

玉米油 100克

、

细砂糖 75克

、

盐 1.5克

、

低粉 100克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋和糖、盐、油混合，搅拌均匀至糖融化。
步骤2/10 点击查看大图
然后筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
最后把面糊过筛一遍，更加顺滑。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量黑芝麻，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
华夫饼机换上蛋卷盘，预热后，舀一勺面糊，盖上盖子，轻轻压一下。
步骤6/10 点击查看大图
大概两分钟左右，蛋卷泛黄为宜。
步骤7/10 点击查看大图
用筷子夹起一头，然后顺势卷起。
步骤8/10 点击查看大图
直至卷完所有蛋卷。
步骤9/10 点击查看大图
稍微定型一下，然后放入盘中放凉即可。
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我用的是华夫饼机的蛋卷模具，这个模具做出来的蛋卷，我感觉稍微厚了一点点，家里有平底锅的也可以做。

小贴士

全程注意烫，最好戴手套操作。我感觉隔夜的蛋卷比较脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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