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香菇蒸肉饼

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家乐的美食厨房

小时候，妈妈常做这道菜给我吃，肥瘦相兼的肉饼加入不同的食材，那是记忆中味道。只要掌握几个简单的诀窍，对于我这个烹饪新手也可胜任。原汁原味的同时又非常健康，大人小孩都适合，你不妨一试哦，包你不后悔！
食材清单 加入采购清单
肉糜 300g
、
香菇 10朵（50g）
、
姜 小半块（10g）
、
淀粉 一汤匙（15g）
、
油 一茶匙（5ml）
、
糖 半茶匙（2g）
、
盐 半茶匙（2g）
、
生抽 一汤匙（15ml）
、
家乐鸡粉 两茶匙（6g）
、
水 一汤匙（20g）
烹饪步骤
小贴士

1在腌肉的过程中，加入了家乐鸡粉和生粉，有助锁住水分，令肉泥更为鲜美多汁。 2 家乐鸡粉已经含有盐分，所以不需要添加盐 3 蒸肉饼的时间可视肉饼造型厚度而定，越厚所需时间越长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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