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黑森林慕斯蛋糕的做法

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黑森林慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

六寸戚风蛋糕一只

、

巧克力 85g

、

牛奶 30g

、

淡奶油 180ml

、

吉利丁粉 10g

、

巧克力碎适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/6
将戚风蛋糕切片备用（可放一张也可分层放两张，我用了一张）
步骤2/6
将巧克力掰成小块置于盆中，加入牛奶；隔水加热搅拌至巧克力融化，取出。
步骤3/6
吉利丁粉加入适当凉水,搅拌成糊状后,隔水加热至成液体状；倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
淡奶油打发至六分,倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
模具中放入一片戚风蛋糕,淋上巧克力奶油糊,磨平；置于冰箱冷藏一晚Y(^_^)Y
最后一步
取出后均匀撒上巧克力碎，水果装饰～(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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