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蚂蚁上树

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蚂蚁上树就是肉末炒粉丝，但是对于百菜百味的川菜而言，一家一个味儿，那怎么做才能好做又不出众呢？那么食材和调味料的选择就有讲究了：龙口粉丝搭配正宗的郫县豆瓣酱，加上醇香入味的猪肉末。这么简单的菜肴，却富含营养，吃饱吃好，价格不高，哇塞，完美！
食材清单 加入采购清单
龙口粉丝 一扎（200g）
、
猪肉末 50g
、
杭椒 两个（10g）
、
红椒 一个（5g）
、
油 一汤匙（15ml）
、
葱 半把（4g）
、
姜 小半块（10g）
、
蚝油 两汤匙（30ml）
、
生抽 一汤匙（15ml）
、
郫县豆瓣酱 一汤匙（15ml）
、
家乐鸡精 半茶匙（2g）
、
水 半碗（100ml）
烹饪步骤
小贴士

1 炒粉丝时注意不要炒干、炒糊，炒得软软的最好吃。 2 郫县豆瓣酱含有盐分，可不用再另外放盐。 3 家乐鸡精可大大提升鲜度，使猪肉末醇香可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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