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冷拌杏鲍菇的做法

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冷拌杏鲍菇

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生活水平高了,餐餐几乎都少不了各种肉食，真有点"无肉不欢"的感觉！健康饮食推崇吃"四条腿"的,不如"二条腿";吃"二腿的"不如吃"一条腿"的。今天我们就来做道素菜,简单易做又好吃的,口感也不错的。且杏鲍菇有辅助降血脂、辅助降血压、减肥之功效。

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10分左右 | 切墩(初级)

杏鲍茹 500克

、

蒜蓉适量

、

葱适量

、

蚝油适量

、

辣椒酱适量

、

芝麻油适量

、

味极鲜酱油适量

、

盐适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。
步骤2/10 点击查看大图
均匀切片。
步骤3/10 点击查看大图
上锅蒸10分钟
步骤4/10 点击查看大图
取蒜一个，剁成蒜蓉。
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起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)
步骤6/10 点击查看大图
盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮
步骤7/10 点击查看大图
将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。
步骤8/10 点击查看大图
天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿，这样直接吃也很OK~
步骤9/10 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

杏鲍菇尽量撕细点,会更入味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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