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酸菜鱼

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10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 一条（二斤四两）
、
酸菜 250g
、
干辣椒 八只
、
花椒 两小勺
、
蒜 三瓣
、
姜 一小块
、
蛋清 一个
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 适量
、
盐 一小勺
、
绿葱圈 适量
、
生姜 4片
、
蒜泥 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼片用盐抓一下在清洗一下肉会很白很干净的感觉还有盐刚开始尽量少放因为我买的这种酸菜中挺咸的我都没怎么放盐。喜欢重口味的可以自己尝尝看，根据自己口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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