盘丝饼
六一节应宝贝要求又做了这个发面盘丝饼
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步骤1/13
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酵母水牛奶混合均匀揉成光滑柔软的面团
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步骤2/13
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密封发酵至两倍大
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步骤3/13
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发酵好的面团，重新排气揉匀，擀成长方形
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步骤4/13
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用锋利的刀切成七毫米左右的长条
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步骤5/13
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切好的面条上用刷子刷一层油
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步骤6/13
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然后均匀的撒少许盐
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步骤7/13
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七八根为一组。捏住两头轻轻抻长
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步骤8/13
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用食指缠绕一周，然后继续缠完
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步骤9/13
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抽出手指，整理下形状
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步骤10/13
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用手轻轻压扁，然后用此方法做完其余面条，醒发20—30分钟
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步骤11/13
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电饼铛烧热，抹少许油，放入饼胚，半分钟后翻面，烙至两面金黄，按压侧面有弹性即可出炉
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步骤12/13
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颜色漂亮吧
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最后一步
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开吃
这款饼属厚饼，需要慢火烙，以免火大表皮上色过重里边不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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