黄花菜滑牛煲
最最喜欢做煲类的菜,有荤有素,一锅端,准备一碗白米饭就可以搞定一餐!
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步骤1/12
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食材集合。牛肉逆紋理切片,依次加入盐,淀粉,油抓匀,胡萝卜切薄片,干香菇干黄花菜用冷水泡发,香菇一切两半
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步骤2/12
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准备姜末蒜末
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步骤3/12
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石锅用小火加热,倒入油,下入葱段,姜蒜末,翻炒
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步骤4/12
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炒出香味,加入生抽,蚝油,胡椒粉,糖,翻炒均匀
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步骤5/12
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加入胡萝卜,炒到软身
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步骤6/12
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加入黄花菜和香菇
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步骤7/12
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加入热水(高汤更好),煮至汤汁滚开
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步骤8/12
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将腌好的牛肉片一片片铺在面上
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步骤9/12
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继续煮开,肉变色
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步骤10/12
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撒上香葱,即可上桌供食
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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特别是冬日里来这么一锅,别提多爽了,有荤有素,连汤连水。
很简单的一道菜,不需要小贴士也能成功噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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