大蒜三吃：消又食杀菌
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大蒜是个好东西，健胃、消食又杀菌！端午前后新蒜上市，适合拿来解粽子吃多的积食。今天介绍了三种大蒜的吃法：新蒜煮蛋有利消食，提高免疫力；酱油泡过的蒜吃了不烧心，蒜香味的酱油做调味料特别好；烤独头蒜则能缓解细菌感染引起的腹泻和咳嗽，吃海鲜、烧烤的时候来一点最适合不过。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新蒜煮蛋（有利于消食、提高免疫力）1. 整头蒜洗净，保留外皮2. 冷水入锅，放入鸡蛋3. 烧开后煮3分钟4. 关火，焖1分钟
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步骤2/3
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酱油泡蒜（蒜可单独食用，酱油可做调料、蘸料）1. 大蒜剥去外皮2. 放入消毒容器中3. 倒酱油没过蒜瓣4. 室温密封保存3~5天
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最后一步
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烤独头蒜（可预防细菌感染引起的腹泻、咳嗽）1. 烧热炭火，放置烤网2. 放入独头蒜，烤至变软3. 稍放凉后剥去外皮4. 蘸白糖食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-01
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