酸菜鱼
浏览 9096 · 收藏 25
麻辣水煮鱼吃多了,突然想吃酸菜鱼。以往的酸菜鱼做着做着就会跑偏题——又做成了麻辣水煮鱼。不料这次竟意外的成功。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
草鱼
一条
、
酸菜
250g
、
青花椒
一小把
、
蒜
两头
、
姜
一小块
、
蛋清
一个
、
料酒
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
泡椒
半袋
、
干辣椒
一小把
、
香菜
两根
、
冰糖
五颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼洗净,骨头和肉分开放,放盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜丝,和匀腌二十分钟以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
姜,蒜,八角等大料准备好,泡椒、酸菜切段。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅冷油,先下姜蒜炒出蒜香,接着放冰糖、花椒、八角等大料,慢慢炒出大料的香味后,加泡椒和酸菜,继续翻炒。酸菜可以多炒一会儿。接着放鱼头进去炒,等鱼肉变白,往锅里加热水。加点鸡精调味。盖上盖子煮到汤变白。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-05-31
换个做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
酸菜鱼(家常版)
24047人看过 -
家常版酸菜鱼
10244人看过 -
家常酸菜鱼
29807人看过 -
油爆小虾虾
297596人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酸菜鱼片汤
295280人看过 -
酸菜鱼
27857人看过 -
爆炒鱿鱼须
821100人看过 -
皮蛋瘦肉粥
121273人看过 -
无敌爽口的黄瓜凉拌菜
2025245人看过 -
酸菜鱼
8813人看过 -
简单又好吃的的家常版酸菜鱼
42472人看过 -
#美食视频挑战赛#家常酸菜鱼
605950人看过