自制辣椒黄豆酱
拌饭,拌面炒菜都可以非常万能,简单宜操作
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步骤1/12
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黄豆提前一夜泡好
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步骤2/12
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加干辣椒 花椒 八角 桂皮放锅里加盖子煮(我大概煮了40分钟,喜欢熟一点的可以煮久一点)
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步骤3/12
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那就大蒜洗净,剁碎,煮好的黄豆把里面的干辣椒花椒捡出来
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步骤4/12
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锅里放油烧热
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步骤5/12
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大蒜炸出香味
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步骤6/12
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放辣椒炒两分钟左右
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步骤7/12
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放黄豆,继续炒
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步骤8/12
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大概五分钟后放三分之一勺酱油上色
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步骤9/12
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两勺盐
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步骤10/12
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两大勺糖
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步骤11/12
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两勺生抽继续炒10十分钟左右就可以了
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最后一步
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开吃
一次不要做太多,吃不完会坏掉,可以多放一点辣椒进去,我这次辣椒因为炒菜用掉了,所以放的有点少,喜欢吃辣一点的可以加一点指天椒进去,还可以加一点芝麻花生进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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