自制辣椒黄豆酱
拌饭，拌面炒菜都可以非常万能，简单宜操作
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步骤1/12
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黄豆提前一夜泡好
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步骤2/12
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加干辣椒 花椒 八角 桂皮放锅里加盖子煮（我大概煮了40分钟，喜欢熟一点的可以煮久一点）
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步骤3/12
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那就大蒜洗净，剁碎，煮好的黄豆把里面的干辣椒花椒捡出来
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步骤4/12
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锅里放油烧热
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步骤5/12
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大蒜炸出香味
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步骤6/12
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放辣椒炒两分钟左右
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步骤7/12
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放黄豆，继续炒
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步骤8/12
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大概五分钟后放三分之一勺酱油上色
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步骤9/12
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两勺盐
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步骤10/12
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两大勺糖
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步骤11/12
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两勺生抽继续炒10十分钟左右就可以了
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最后一步
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开吃
一次不要做太多，吃不完会坏掉，可以多放一点辣椒进去，我这次辣椒因为炒菜用掉了，所以放的有点少，喜欢吃辣一点的可以加一点指天椒进去，还可以加一点芝麻花生进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
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