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自制辣椒黄豆酱的做法

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自制辣椒黄豆酱

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拌饭，拌面炒菜都可以非常万能，简单宜操作

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切墩(初级)

黄豆适量

、

辣椒适量

、

油适量

、

盐糖

、

生抽酱油

、

大蒜两大头

、

桂皮花椒干辣椒八角适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄豆提前一夜泡好
步骤2/12 点击查看大图
加干辣椒花椒八角桂皮放锅里加盖子煮（我大概煮了40分钟，喜欢熟一点的可以煮久一点）
步骤3/12 点击查看大图
那就大蒜洗净，剁碎，煮好的黄豆把里面的干辣椒花椒捡出来
步骤4/12 点击查看大图
锅里放油烧热
步骤5/12 点击查看大图
大蒜炸出香味
步骤6/12 点击查看大图
放辣椒炒两分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
放黄豆，继续炒
步骤8/12 点击查看大图
大概五分钟后放三分之一勺酱油上色
步骤9/12 点击查看大图
两勺盐
步骤10/12 点击查看大图
两大勺糖
步骤11/12 点击查看大图
两勺生抽继续炒10十分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

一次不要做太多，吃不完会坏掉，可以多放一点辣椒进去，我这次辣椒因为炒菜用掉了，所以放的有点少，喜欢吃辣一点的可以加一点指天椒进去，还可以加一点芝麻花生进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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