过个无油烟的夏天---不用油炸的酥脆龙利鱼柳
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用空气炸锅来做炸肉比用平底锅油煎,或用油炸更健康,烤过的肉肉质鲜嫩,而且能将油脂充分的渗透出来,特别适合炎热的夏天,又不爱下厨的懒妹子的最好厨房用具。 经常吃泰国菜的朋友一般都知道,龙利鱼经常被用于泰菜料理中,它的肉特别鲜美,口感也是很爽滑,不论是煮多长时间都不会老的,不会有任何的腥味,蛋白质含量很高,营养特别高,也很适合很多小宝宝食用,因为他根本没有刺,更因为他的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而含的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,所以他又称为“护眼鱼肉”,特别于我们天天上班面对电脑的人更适合适用。
营养分析
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9克
18克
22克
202
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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龙利鱼洗净吸干水分。
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步骤2/8
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切成小块,放入姜、料酒、花椒、盐、糖、黑胡椒放入冰箱腌制20分钟。
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步骤3/8
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鸡蛋打散备用,夹一块鱼柳,两面沾上面粉,在鸡蛋液中浸一下。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-05-31
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