干脆面
做凉面的时候,面条煮多了。不想浪费,就做了这个
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步骤1/7
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煮好的面条,过凉水
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步骤2/7
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面条沥干水分,加十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精、盐、糖,拌匀(如果家里有椒盐,直接放椒盐拌匀即可)
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步骤3/7
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锅里倒油,比平时炒菜的油要多一些,烧至5成热时,改中小火,放入面条,开始煎
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步骤4/7
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要耐心煎哦
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步骤5/7
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等底面的面条煎至金黄,能离开锅面时,翻面煎
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步骤6/7
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两面煎至金黄时,撒上辣椒粉、孜然粉
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最后一步
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成品图
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发布于 2017-05-31
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