绿豆、紫薯糕
天气炎热,做了一款绿豆、紫薯糕,清凉解暑。绿豆没有去皮,因为现在人吃的太精细,导致肠胃功能低下,应多吃粗粮,来锻炼肠胃功能。
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步骤1/8
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我的紫薯是直接煮的,然后熟了以后撵成泥状备用。
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步骤2/8
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我的绿豆没有泡,洗了一下,直接用压力锅煮的,调成煮饭模式。然后水稍没过绿豆即可。煮好后,焖半个小时。
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步骤3/8
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焖好后,我用破壁机打碎的。如果没有破壁机,可以用捣蒜器来捣碎,只是比较麻烦。
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步骤4/8
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油烧热,放入绿豆泥稍微炒一下,放入桂花糖搅拌。如果没有桂花糖,放入白糖也可以。
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步骤5/8
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这是桂花糖是去年九月份桂花盛开的时候腌的,派上用场了!
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步骤6/8
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锅烧热,不加油,把面粉倒入,翻炒至颜色变黄,面粉就熟了。
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步骤7/8
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因为我没有称来称量,所以自己估摸着弄成大小差不多的圆团。现在面粉派上用场,团的时候,手上沾点面粉,不容易沾手,也不会沾模具。
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最后一步
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完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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