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家常炒羊肉的做法

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家常炒羊肉

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搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌饭或者面条都挺不错。菜的量大于肉的量，吃起来更健康！

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羊肉 150-200g

、

土豆小个 1个

、

青椒小个 1个

、

葱头 1个

、

西红柿 1个

、

蒜四瓣

、

葱花适量

、

盐适量

、

料酒一勺

、

淀粉三勺

、

酱油两勺

、

蚝油 3勺

、

孜然粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！
步骤2/8 点击查看大图
羊肉用料酒和淀粉抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
土豆过下油。
步骤4/8 点击查看大图
羊肉为了保持鲜嫩，稍微过下油。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，放少量的油，把蔬菜炒软，放入酱油蚝油和盐还有孜然粉。
步骤6/8 点击查看大图
加入土豆片和羊肉翻炒，出锅。
步骤7/8 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这道菜和过油肉差不多，但是又比过油肉家常些，这里面的配菜可以根据实际情况调整。如果不喜欢过油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒软，倒入羊肉炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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