芝士热狗
面包外面覆盖着考的焦黄焦黄起泡儿的芝士,营养又好吃~喜欢热狗的你,中间切开夹上热狗和番茄酱就是热狗面包了~~
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步骤1/8
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将所有主材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。然后进行基础发酵到2.5倍大。
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步骤2/8
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发酵好的面团,先排气,然后进行分割。滚成长条形状,装入到热狗模具中。
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步骤3/8
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把整型好的面团放入烤盘上层,在烤箱底部放入一盘热水,进行最后发酵。约40分钟。发酵至2倍大即可。
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步骤4/8
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发酵完成后,取出,表面刷蛋黄液。烤箱预热180度。
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步骤5/8
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然后表面覆盖一层干酪,最后在表面上挤上细条蛋黄酱。(请忽略我的手残,挤得的好难看。。)蛋黄酱要尽量细,否则烤出来不漂亮。预热好的烤箱烤约15分钟即可。
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步骤6/8
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成品图。
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步骤7/8
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成品图。
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最后一步
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成品图。
配方是2个面包的量,可以一次多做几个哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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