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mini麦旋风的做法

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mini麦旋风

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奥利奥vs牛油果，麦旋风的口感，棒棒糖的身材，麻麻再也不用担心我吃太多冰了。昨天一个朋友发朋友圈，说她五岁的女儿感冒了有些咳嗽，想游泳被她拒绝了，但是松口晚饭后允许女儿吃一点冰激凌。女儿拿到一个冰激凌球用勺子分成一大一小两半，问妈妈她可以吃哪个？妈妈说：还用问当然是小的。女儿愣了一下说：早知道分成一样大了… 铛铛铛～有了这个小小的mini冰激凌就不怕宝宝吃多了，我和大宝约好每天只能吃一个，既然炎热的夏天阻止不了冰爽，就稍稍的让她感受下好了。

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淡奶油 200g

、

牛奶 100g

、

蛋黄 2颗

、

白砂糖 20g

、

奥利奥饼干碎 30g

、

牛油果 50g

、

白醋几滴

、

香草精 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主角
步骤2/14 点击查看大图
牛奶加热到锅边起小泡，关火备用。
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄加白砂糖搅匀，颜色变浅即可。
步骤4/14 点击查看大图
牛奶一点点倒进蛋黄里，边倒边搅拌。
步骤5/14 点击查看大图
牛奶蛋黄糊倒回锅里，小火煮到起大泡。煮的时候要不停搅拌，不要煮成蛋花糊了。
步骤6/14 点击查看大图
牛油果搅成泥。
步骤7/14 点击查看大图
倒一半蛋黄糊在牛油果泥里拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
淡奶油加白醋或柠檬汁，再加香草精，打发到奶油不流动就好啦。
步骤9/14 点击查看大图
分一半奶油到牛油果里拌匀。
步骤10/14 点击查看大图
另一半放进剩下的蛋黄糊里，加入奥利奥饼干碎。
步骤11/14 点击查看大图
两种冰激凌糊分别装进裱花袋
步骤12/14 点击查看大图
挤到你的磨具里，冰箱冷冻三小时以上就可以吃啦。如果要麦旋风那种状态的，冻两个小时拿出来搅一下就是啦。
步骤13/14 点击查看大图
两种味道都很好，你也可以换成你喜欢的水果。
最后一步点击查看大图
很Q吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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