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炒麻叶

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炒麻叶是一道广东潮汕地区的传统名菜,属于五月端五节令食品,麻叶有平喘截疟,解毒杀虫、解痛、麻醉、利尿等作用。做法简单,配白粥的优选!
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小贴士

麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的纤维质及多种维生素,营养价值较高。必须焯盐水去掉涩味,炒的时候油可以比炒菜略多些,麻叶很吸油,而且不够油炒会涩!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-30

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