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蒜烧大黄鱼

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每年到端午节，我家都会烧大黄鱼，以前，家里生活的拮据，但不管大黄鱼已经涨价到多少钱，我妈都会毫不犹豫的买下2条做给我们吃。妈妈会说，一年就吃这一次，妈舍得。鱼，全是蒜瓣肉，没有细小的刺，每次都吃的要鱼汤拌饭才行。现在，妈妈老了，这烧鱼的活就传给我了。这鱼，一样好吃到一点不剩。因为我女儿，也要鱼汤拌饭。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
1、大黄鱼 2条 每条大约1.5斤
、
2、姜片 少许 6片
、
3、绍兴黄酒 3两
、
4、料酒 2两
、
5、大蒜头（要多些好吃） 4头
、
6、生抽（一级） 4汤匙
、
7、老抽 半汤匙
、
8、花生油 2汤匙
、
9、盐 半汤匙
、
10、辣椒（喜欢辣可以放线椒丝） 半根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-05-30

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