自制枣泥
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步骤1/6
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大红枣洗干净,大火煮开后,改中火煮20-30分钟,关火。枣留在锅里泡着,吃透水份
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步骤2/6
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吃透水份的枣,剥皮简直太简单了,接着去掉枣核。然后用干净的小手,把枣肉抓细腻(没有料理机,只能抓了,哈哈哈)
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步骤3/6
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小火炒枣泥,加15ml蜂蜜,不用加太多,枣本身就甜
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步骤4/6
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20ml的玉米油,分4次加入枣泥,每次等油充分吸收后,再加下一次。
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步骤5/6
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一直炒到枣泥粘稠,用铲子翻拌时有明显的阻力,就差不多了。盛在碗里,倒扣不掉,就很好了
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最后一步
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成品图。入锅大家想做枣泥月饼什么的,按这个方法做,炒的时候加点炒熟的糯米粉就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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