清蒸龙虾
朋友空运过来一只龙虾,我是胡乱做的,儿子说好吃,分享一下啦!
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步骤1/11
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把龙虾清洗干净,我用一块赶紧的布进行清洗的,每个角落都要清晰到,多洗几次
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步骤2/11
清洗后,用一根筷子从尾部小孔插入,查到头内,拔出会流出很多水,流干净!因为操作没有拍照片,我是插了三次每次都有水流出,应该算是清干净了
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步骤3/11
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用剪刀把龙虾剪开,头尾分开
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步骤4/11
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把头内的东西清理干净
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步骤5/11
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把龙虾头的腮剪掉,跟鱼腮一样,清理干净!
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步骤6/11
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放生抽、白糖、料酒腌制10分钟,10分钟后放蚝油
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步骤7/11
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腌制的时候加入醋姜蒜末
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步骤8/11
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上锅蒸10分钟即可!
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步骤9/11
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干净的盘子,放入柠檬片垫底
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步骤10/11
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自制调料,一碗芥茉汁,一碗蒜末汁
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最后一步
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出锅后,撒上柠檬碎和薄荷碎,挤上柠檬汁,完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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