是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）的做法

点击查看大图

塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）

浏览 2456 · 收藏 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食有一种魔力，让形形色色的人们着迷，让胖瘦不一的吃货纷纷沉迷，就算全世界都抛弃了你，美食都可以跟着你不离不弃。没有人爱的时候，就用美食宠爱自己吧！吃的好，才能不辜负自己的肚子。今天塔主亲自下厨制作的一款地三鲜，简单易学，美味不打折。赶紧动手学起来吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐适量

、

大蒜适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先，准备好原材料备用。然后将土豆切成滚刀状。
步骤2/15 点击查看大图
然后再将茄子切成自己想要的形状。
步骤3/15 点击查看大图
红辣椒，青椒鲜艳提色，也根据自己的喜好切成块状。
步骤4/15 点击查看大图
将蒜切成末。
步骤5/15 点击查看大图
在珐琅锅里倒油，油热后将土豆放入炸至金黄捞出。这个属于珐琅奶锅，新品有这，大家可以关注我们新品出来了会告知大家，么么哒~
步骤6/15 点击查看大图
稍后放入茄子炸熟捞出。
步骤7/15 点击查看大图
然后另起一锅，当然是咱们的铁工房的31cm厚炒锅，倒入少量的油。（这款的锅底是圆底，用起来比较省油~）
步骤8/15 点击查看大图
加入青椒和红辣椒翻炒均匀，大家可以看到基本没有什么油烟，也不易沾，厚铸铁锅就是给力。
步骤9/15 点击查看大图
然后再加入炸好的土豆。
步骤10/15 点击查看大图
茄子也顺势放进去。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量的盐。
步骤12/15 点击查看大图
老抽上色。
步骤13/15 点击查看大图
加入蒜末。
步骤14/15 点击查看大图
起锅前根据自己的口味加入味精。怎么样，是不是特别有食欲?有时候，不必去怪生活刁难了你，美食就是可以如此轻易的来温暖你，一道简简单单的地三鲜，希望可以陪你度过那些平凡的却可以是如此美好的小瞬间。
最后一步点击查看大图
欢迎关注小铁家的公号~

小贴士

没有什么特别的注意事项~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

换个做法

地三鲜的其他做法

地三鲜的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

地三鲜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许