豆角炖肉
拿手菜之一,零失误
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步骤1/10
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前肩肉,肥瘦相间,肥瘦分开来,锅里少许油,放入肥肉炒制出油后放入桂皮,香叶,八角,继续翻炒至肥肉金黄
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步骤2/10
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相对瘦的那部分,随后倒入锅里一起炒
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步骤3/10
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在放入葱花,姜片,蒜片
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步骤4/10
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放入五香粉,花椒粉,盐,味极鲜,糖,蚝油,继续炒
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步骤5/10
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倒入开水,一定要是热水,切忌凉水
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步骤6/10
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可以根据颜色稍微放入老抽,盖盖
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步骤7/10
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中火烧开,中小火炖制30分钟
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步骤8/10
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肉成8分熟后放入豆角
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步骤9/10
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今天豆角多,根据豆角多少在放入些盐,盖盖,中火继续炖,注意⚠️别烧糊
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最后一步
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最后成品,汤还剩的刚刚好
前肩肉肥瘦适宜,一定要煸炒出肥油在放葱姜蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-30
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