凉拌肠粉儿
天儿热,没胃口,就想吃点凉的!然后我就把肠粉儿像东北大拉皮儿一样给拌了!
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步骤1/9
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150克粘米粉,30克澄粉!
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步骤2/9
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加500克清水调和均匀!
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步骤3/9
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盘子刷油,一勺米糊摇晃着铺平!
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步骤4/9
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锅中水开,架盘,盖上盖子,一直保持大火,2分钟!
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步骤5/9
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起了泡泡就熟了!
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步骤6/9
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用刮铲一推到底,形成自然的褶皱!
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步骤7/9
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两个盘子倒替的蒸,很快就完成了!
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步骤8/9
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配菜切丝!
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最后一步
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调味,就OK啦!因为家里有个不吃葱和香菜的宝,所以没加!喜欢的可以随心所欲!
Q弹软糯,清凉的夏日晚餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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