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泡椒千叶豆腐的做法

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泡椒千叶豆腐

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夏季，泡椒凤爪、泡椒鹌鹑蛋都是大家饭桌上的最爱。其实，泡椒千叶豆腐也是一道特别有滋有味的夏季凉菜～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

泡椒 100g

、

千叶豆腐 400g

、

盐适量

、

冰糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
千叶豆腐切小片
步骤2/4
小片千叶豆腐凉水下锅，加适量盐、鸡精、冰糖煮开。煮熟的千叶豆腐会膨胀，凉后恢复原先大小。
步骤3/4 点击查看大图
煮熟后沥干水捞出晾凉，加泡椒、适量盐放入密封玻璃罐里，如果泡椒水不能没过千叶豆腐，可以加适量纯净水/凉白开。
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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