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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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第二次尝试怎么做，凑合吧，口感有点酸了^_^

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300g

、

料酒 15g

、

白醋 30g

、

盐适量

、

淀粉适量

、

生粉适量

、

水适量

、

番茄酱 100g

、

糖 50g

、

淀粉水 15ml

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切条备用。
步骤2/7 点击查看大图
切好的里脊条内放入鸡蛋、料酒、盐，拌匀腌制30分钟。
步骤3/7 点击查看大图
腌好的里脊肉均匀裹上生粉。
步骤4/7 点击查看大图
锅里加油，油烧到6－7成热放入里脊肉，小火炸到里脊肉颜色变微黄的时候捞出。
步骤5/7 点击查看大图
这是炸好的里脊肉。
步骤6/7 点击查看大图
锅里加少量的油，放入番茄酱、白糖、白醋、水调糖醋汁，继续加热、搅拌，烧热冒泡的时侯放入里脊肉，里脊肉均匀的裹上糖醋汁的时侯出锅。
最后一步点击查看大图
出锅图。

小贴士

番茄酱一定把握好量，放多了会只有酸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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