妈妈的味道(健康版家庭炸麻花)
自从结婚后,爸爸妈妈对我比以前还要好,每次回我妈妈家,所有脏活累活都不让我插手干,洗衣服都不让,我是家里的二姑娘,上边有一个姐姐,说实话爸妈是有一点偏心了,什么事儿都让着我,这次端午节回来,妈妈给做了炸麻花,这个味道是我从小吃到大的,特别爱吃,今天有机会看着妈做完全程,我拍了几张照片,一家人都是农村人,很朴实很善良。
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步骤1/5
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首先把面粉放在一个盆里,加入油,糖,鸡蛋,先活成棉絮状,不能活成面团,然后慢慢加入水,活成面团,活成三光(手光,面光,盆光)醒发半个小时左右,然后揪一块面团,切成图1样
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步骤2/5
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再切成图2小条状
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步骤3/5
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,拿起一块用手搓成细长条
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步骤4/5
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拧成麻花的形状。
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最后一步
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准备食用油开始炸,凉油入锅直到油开始冒泡,然后小火炸制金黄色捞出沥干油分,晾凉吃是酥脆的,热着吃是软的
这个没固定克数,家里吃,不用要求很多,跟着自己感觉走就行啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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