红烧鸡丁香菇
家里冰箱里放了好几块鸡胸肉,不能光吃煎鸡胸肉啊,受了黄焖鸡的启示,今天做一道红烧鸡丁香菇,配拌面很下饭。
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步骤1/15
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鸡胸肉用肉锤敲打,可以使肉质更鲜嫩
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步骤2/15
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切丁
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步骤3/15
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加料酒、生抽、姜末、蚝油、盐拌匀
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步骤4/15
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加胡椒粉和生粉拌匀腌制15分钟以上
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步骤5/15
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香菇6朵事先浸发
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步骤6/15
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切丁备用
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步骤7/15
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油锅稍热后倒入姜片爆炒,然后倒了鸡丁翻炒,至6~7分熟
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步骤8/15
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6~7分熟
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步骤9/15
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加香菇丁
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步骤10/15
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加生抽
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步骤11/15
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加老抽
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加蚝油,之后翻炒加水烧
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步骤13/15
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最后加糖大火收汁
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步骤14/15
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完成
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最后一步
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装盘即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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