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香辣鸡块

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营养师蓝冰滢

这道菜其实原理和广式砂锅料理生啫啫异曲同工。大火快炒，让鸡肉在刚刚成熟的时候就出锅！这样的鸡肉不仅肉嫩，皮滑，而且滋味足！好吃的没谁了~来瓶啤酒幸福的不要不要的~
食材清单 加入采购清单
干辣椒 15g
、
花椒 5g
、
姜 10g
、
蒜 10g
、
鸡块 800g
、
生抽 5g
、
葱姜 20g
、
料酒 5g
、
盐 3g
、
干淀粉 20g
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
荜拨 适量
、
栀子 适量
、
桂皮 适量
、
草蔻 适量
、
甘草 适量
、
生抽 15g
、
辣椒粉 3g
、
砂糖 5g
、
食用油 50g
、
红油 20g
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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