宝宝辅食食谱紫菜奶酪厚蛋烧

Name: 宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧
Ingredients: 鸡蛋 3个

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紫菜带着大海的气息和天生随遇而安的气质，做成紫菜蛋花汤是它简单完美的演绎，我还喜欢小火烘焙给孩子做自制海苔，鲜香味美的口感，可以自由控制加不加盐，外面N水收割后的紫菜无法跟它相比。无意中用紫菜给小朋友搭配了一款厚蛋烧，孩子特别爱吃，紫菜、芝士、鸡蛋的搭配，碰撞出了新的火花，味道很惊喜，咬上一口Q弹嫩滑，兴奋到第一时间想拿来跟你们分享，给宝宝当早餐或午餐再好不过了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

紫菜 10g

、

奶酪丝 20g

、

淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：12个月以上食材准备：鸡蛋3个、紫菜10g、奶酪丝20g、淀粉20g烹饪时间：30分钟难度分析：初级PS：我做的宝宝妈妈两人份，如果只给宝宝吃食材减量就可以啦！
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紫菜用清水泡洗干净。
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淀粉加水调成水淀粉备用。
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鸡蛋打入碗中，用打蛋器抽打均匀。鸡蛋要抽打均匀，打散一些，以免蛋饼会有蛋白疙瘩。
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加入泡洗后的紫菜。
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倒入水淀粉，搅拌均匀。蛋液中加入水淀粉会让蛋卷更有韧性容易成型哦！
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锅烧热，转小火，锅表面刷一层油。全程都要用小火，火大了蛋饼容易烙糊！
步骤8/15 点击查看大图
倒入二分之一鸡蛋液。每次倒入的蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做成的蛋卷层数就越多，越漂亮。
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撒上少许奶酪丝
步骤10/15 点击查看大图
待蛋液凝固，用铲子从一侧卷起。最好在倒也半凝固状态卷起来，可以借助锅铲和筷子，会比较容易卷，千万不要用手，会烫到的。
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继续倒入剩余的蛋液的二分之一。
步骤12/15 点击查看大图
撒上奶酪丝，轻轻卷起。
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倒入剩余蛋液，撒奶酪丝，卷起。
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烙熟以后盛出，晾凉之后切成小块。
最后一步点击查看大图
淋少许番茄酱更佳。只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的内容你们可以随时更换，菠菜蛋卷，胡萝卜蛋卷，都可以把宝宝不爱吃的蔬菜'藏'起来，宝宝一定会很开心的吃光光的。